Сябры, якія пілі пеністае віно, абавязкова заўважаць, што форма коркі пеністага віна моцна адрозніваецца ад сухога чырвонага, белага сухога і ружовага віна, якое мы звычайна п'ем.Корак пеністага віна мае форму грыба..
Навошта гэта?
Корак пеністага віна складаецца з грыбападобнай коркі + металічнага каўпачка (віннага вечка) + металічнай шпулькі (драцяной кошыка) плюс пласта металічнай фальгі.Ігрістые віны, такія як пеністае віно, патрабуюць спецыяльнай коркі для герметызацыі бутэлькі, а корак з'яўляецца ідэальным матэрыялам для герметызацыі.
Фактычна, перш чым набіць у бутэльку, грыбападобная корак таксама мае цыліндрычную форму, як корак для ціхага віна.Проста частка корпуса гэтай канкрэтнай коркі звычайна вырабляецца з некалькіх розных тыпаў натуральнай коркі і затым склейваецца клеем, ухваленым FDA, у той час як частка «вечка», якая перакрывае корпус, складаецца з двух.Гэтая дэталь, якая складаецца з трох натуральных коркавых дыскаў, мае лепшую пластычнасць.
Дыяметр коркі для шампанскага звычайна складае 31 мм, і для таго, каб засунуць яе ў рыльца бутэлькі, яе трэба сціснуць да 18 мм у дыяметры.І апынуўшыся ў бутэльцы, ён працягвае пашырацца, ствараючы пастаянны ціск на горлачку бутэлькі, не даючы вуглякісламу газу выйсці.
Пасля таго, як асноўная частка запраўлена ў бутэльку, частка «вечка» паглынае вуглякіслы газ, які выходзіць з бутэлькі, і пачынае павольна пашырацца, а паколькі частка «вечка» мае лепшую расцяжымасць, яна набывае форму чароўнага грыба.
Пасля таго, як корак ад шампанскага вынялі з бутэлькі, няма магчымасці надзець яго назад, таму што корпус корка таксама натуральным чынам расцягваецца і пашыраецца.
Аднак, калі цыліндрычная корак для шампанскага выкарыстоўваецца для герметызацыі ціхага віна, яна не будзе пашырацца ў форму грыба з-за адсутнасці стымулюючага эфекту вуглякіслага газу.
Відаць, прычына таго, што шампанскае носіць прыгожую «шапку-грыб», звязана з матэрыялам коркі і вуглякіслым газам у бутэльцы.Акрамя таго, прыгожая «грыбная шапка» можа прадухіліць уцечку віннай вадкасці і ўцечку вуглякіслага газу ў бутэльку, каб падтрымліваць стабільны ціск паветра ў бутэльцы і падтрымліваць водар віна.
Час публікацыі: 18 жніўня 2022 г