Мне цікава, ці ёсць у кожнага адно і тое ж пытанне пры дэгустацыі віна. Якая таямніца за зялёнай, карычневай, сіняй ці нават празрыстай і бясколернай віннай бутэлькі? Ці звязаны розныя колеры з якасцю віна, альбо гэта чыста спосаб для гандляроў віном прыцягнуць спажыванне, альбо гэта на самай справе неразлучна ад захавання віна? Гэта сапраўды цікавае пытанне. Каб адказаць на сумневы ўсіх, лепш выбраць дзень, чым трапіць на сонца. Сёння давайце пагаворым пра гісторыю за колерам бутэлькі з віна.
1. Колер бутэлькі з віна на самай справе таму, што "гэта нельга зрабіць празрыстым"
Карацей кажучы, гэта сапраўды старажытная тэхнічная праблема! Што тычыцца гісторыі чалавечага майстэрства, шкляныя бутэлькі пачалі выкарыстоўвацца прыблізна ў 17 -м стагоддзі, але на самой справе шкляныя бутэлькі з віном у пачатку былі толькі "цёмна -зялёнымі". Іёны жалеза і іншыя прымешкі ў сыравіне выдаляюцца, а вынік ... (і нават першае шкло будзе мець зялёны колер!
2. Каляровыя бутэлькі з віном-гэта нядобразычлівыя як выпадковае адкрыццё
Раннія людзі на самай справе зразумелі паняцце страху святла ў віне вельмі позна! If you've watched a lot of movies like The Lord of the Rings, A Song of Ice and Fire, or any of the European medieval movies, you know that earlier wines were served in pottery or metal vessels, although these vessels completely blocked Light, but their material itself will “deteriorate” the wine, because the wine in glass bottles is much better than other utensils for a long time, and the glass wine bottles at the beginning are originally colored , so the impact of light on the Якасць віна, раннія людзі сапраўды не думалі так шмат!
Аднак, строга кажучы, тое, чаго баіцца віно, не лёгкае, а паскоранае акісленне ультрафіялетавых прамянёў пры натуральным святле; І толькі калі людзі зрабілі "карычневыя" вінныя бутэлькі, што ў гэтым плане яны выявілі, што цёмна -карычневыя бутэлькі з вінамі былі лепшымі, чым цёмна -зялёныя бутэлькі з віном. Будзьце ў курсе гэтага! Аднак, нягледзячы на тое, што цёмна -карычневая бутэлька з віном аказвае лепшы эфект блакавання святла, чым цёмна -зялёны, кошт вытворчасці карычневай бутэлькі з віном вышэй (асабліва гэтая тэхналогія выспела падчас дзвюх войнаў), таму зялёная бутэлька з віном усё яшчэ шырока выкарыстоўваецца ...
Час пасля: чэрвеня-28-2022