Нядаўна некаторыя брэнды віскі запусцілі канцэпцыю прадуктаў "Зніклі спіртзавод", "Зніклі спіртныя напоі" і "Маўклівы віскі". Гэта азначае, што некаторыя кампаніі будуць змешваць альбо непасрэдна бутэлькі з арыгінальным віном закрытага віскі -спіртзавода на продаж, але маюць пэўную прэміум -магутнасць.
Вінзавод, які калісьці зачыніўся, сёння азначае высокія цэны. Такія прадукты могуць мець іх дэфіцытнае значэнне, але больш маркетынгавыя ходу.
Нядаўна брэнд Whiskey Diageo Джоні Уокер запусціў прадукт "Сіняя этыкетка знікнення спіртзавода", які з'яўляецца прадуктам, які спалучае арыгінальныя віны некаторых закрытых спіртзаводаў праз бармэнаў.
Асноўная ўвага Джоні Уолкера - гэта канцэпцыя абмежаванага накладу, і арыгінальнае віно з знікаючай вінакурні павінна быць абмежавана. Гэта таксама павялічвае магчымасць прэміум -класа для прадукту. На JD.com WBO бачыў, што абмежаванае выданне 750 мл маркі Johnnie Walker Blue знікла серыял Winery Pitiwick прадаецца за 2088 юаняў за бутэльку. Звычайная сіняя карта ацэньваецца ў 1119 юане за бутэльку ў мерапрыемстве Jingdong 618. "Каралеўскі салют" Chivas Regal у памяць 70 -годдзя "Плацінавы віскі" каралевы Элізабэт II выкарыстоўвае тую ж канцэпцыю.
Гэты эксклюзіўны разліў змешанага віскі не менш за 32 гады і паходзіць з сямі "маўклівых віскі -спіртзаводаў". Маецца на ўвазе арыгінальны віскі з тых спіртзаводаў, якія зачыніліся. Па меры таго, як інвентар становіцца ўсё менш і менш, яго кошт працягвае расці. Кожны набор прадаецца за 17 500 фунтаў на аўкцыёне.Ужо ў 2020 годзе серыя "Secret Speyside" Пернона Рыкарда таксама выкарыстаў арыгінальнае віно з знікаючай вінакурні.
Група Lomain Lomain таксама добра выкарыстоўвае гэтую канцэпцыю. У іх знікаючы вінзавод, спіртзавод Littlemill, які быў пабудаваны ў 1772 годзе і маўчаў пасля 1994 года. Ён быў знішчаны агнём у 2004 годзе, і застаецца толькі зламаная сцяна. Руіны больш не могуць вырабляць віскі, таму невялікая колькасць арыгінальнага віна, які застаецца ў спіртзаводзе, надзвычай каштоўная.
У верасні 2021.
Шмат вінакурні, якія больш не працуюць, закрываюцца з -за дрэннага кіравання. Паколькі канкурэнтаздольнасць недастатковая, якая логіка продажу высокіх коштаў сёння?
У сувязі з гэтым Чжай Яннан з віннай прамысловасці Guangzhou Aotai прадставіла WBO: Гэта таму, што цана шатландскага віскі і японскага віскі значна павялічылася ў мінулым годзе, у той час як запасы вінакурні ў Шатландыі не вялікая, асабліва гады закрыцця вінакурцаў вельмі старыя, што прыводзіць да таго, што рэдка дарагая.
Чэнь Лі (псеўданім), гандляр віна, які шмат гадоў займаецца віскі, адзначыў, што гэтая сітуацыя таксама звязана з усімі, хто ідзе за старымі вінамі. На сённяшні дзень ёсць дэфіцыт старэйшага адзінкавага соладу, і пакуль ёсць акцыі, а якасць добрая, яна можа распавесці гісторыю і прадаць па высокай цане.
"На самай справе гэтыя закрытыя і закрытыя спіртзаводы з'яўляюцца тым, што рынак адзінага соладу быў не такі папулярны, як сёння, і многія закрыліся з -за дрэнных продажаў і страт. Аднак якасць спіртных напояў, якія заварыў некаторыя спіртзаводы, усё яшчэ вельмі добрая. Сёння ўся індустрыя віскі з'яўляецца бычынай, і некаторыя гіганты выкарыстоўваюць канцэпцыю знікнення спіртных напояў для інтэграцыі і продажу ". - сказаў Чжай Яннан.
Лі Лі Сівей, эксперт віскі, адзначыў: "Канкурэнтнасць бізнесу спіртзавода развалілася, але гэта не значыць, што якасць не добрая. Я таксама паспрабаваў некалькі старых вінаў, і якасць сапраўды вельмі добрая. Старыя віны са зламанымі спіртзаводамі і добрай якасцю ёсць дэфіцыт на рынку, і вінзавод мае магчымасць рэкламаваць гэтую інфармацыю і паведаміць шматлікім людзям, таму гэта можа быць разгублена, і я лічу, што гэта разумна ".
Лю Рыжун, гандляр віна, які шмат гадоў займаецца віскі, адзначыў, што колькасць віскі ў Шатландыі сёння абмежаваная, і колькасць гістарычных спіртзаводаў яшчэ больш абмежаваная. У індустрыі віскі так званая высокая ўзрост часта выкарыстоўваецца для ажыятажу.Ву Йонглей, генеральны дырэктар віннай прамысловасці Xiamen Fengde, прама сказаў: "Я думаю, што гэты крок больш пра брэнд, які хоча распавесці гісторыю, і ёсць шмат элементаў ажыятажу".
Інсайдэр галіны адзначыў: Вядома, многія віскі цалкам не звязаныя з старымі вінамі, і гэта малаверагодна. Аднак большасць старых вінаў многіх старых заводаў, магчыма, былі прададзены раней, а ў некаторых нават засталося толькі абсталяванне і імёны. Віскі вельмі дасведчаны, колькі знаходзіцца старое віно, і якую долю страчаных спіртных напояў, у канчатковым выніку толькі ўладальнік брэнда ведае.
Час пасля: чэрвеня-21-2022