Знойдзены некалькі крышталічных асадак у бутэльцы ці кубку
Такім чынам, перажывае, што гэта віно падробка?
Ці магу я яго выпіць?
Сёння пагаворым пра асадак віна
Праз акіян, каб толькі сустрэцца з вамі, вінная прамысловасць Baxian Guohai, вінны эксперт вакол вас plj6858
Ёсць тры віды ападкаў
Першы: выкліканы доўгатэрміновым захоўваннем састарэлага віна
Падчас доўгатэрміновага захоўвання віна
Пігменты ў спіртных напоях спалучаюцца з арганічнымі кампанентамі, такімі як полісахарыды і вавёркі
Фарміраванне калоідных асадак
Гэта тонкі і чорны
Вам не трэба турбавацца пра падобныя ападкі
Гэта азначае, што бутэлька мае пэўны ўзрост
Гэта павінна быць старое віно!
Другая: тартрат ападкаў папярэдняга астуджэння крышталізацыі
Асноўнай арганічнай кіслатой у вінаградзе з'яўляецца вінная кіслата
Маравая кіслата з'яўляецца важнай крыніцай кіслотнасці ў вінаградзе
Гэта таксама адна з крыніц вінаграднага водару
Ніжэй -5 ° С
Тартамавая кіслата лёгка ўтварае крышталі
І чырвонае віно, і белае віно будуць мець такія крыштальныя ападкі
Крышталізацыя віннай кіслаты ў чырвоным віне
фота
Крыштальныя ападкі белага віна
Наогул кажучы, асабліва зімой, калі віно адпраўляецца на поўнач
Гэта ападка з'явіцца, гэта крышталічна
З'яўляецца ўверсе, знізу або корпус бутэлькі
Узнікненне гэтых ападкаў можа прынамсі растлумачыць
Менавіта так заварваецца вінаградны сок, і якасць адносна больш гарантавана.
Трэці тып: Ападкі вінных лістоў
Звычайна пасля завяршэння закісання віна
Мёртвыя дрожджы ў віне будуць адфільтраваны
Пазней некаторыя вінаробы ішлі незвычайны шлях
Пакладзеце мёртвыя дрожджы ў бутэльку
Лізіс дрожджаў вылучае поліцукрыды, амінакіслоты, тлустыя кіслоты, бялкі і іншыя кампаненты
Затым віно даецца свой асаблівы водар і складанасць падчас працэсу старэння.
Час паведамлення: красавік-15-2022