Нядаўна WBO даведаўся ад гандляроў віскі, што хатні віскі з "узростам K5 гадоў" з'явіўся на рынку.
Гандлянт віна, які спецыялізуецца на продажах арыгінальнага віскі, сказаў, што сапраўдныя віскі будуць непасрэдна пазначаць час старэння, напрыклад, "узрост 5 гадоў" або "ўзрост 12 гадоў" і г.д. "Напрыклад, узрост K5 гадоў - гэта імітацыя. "
Гэтыя падазрэнні на "краю" пэўнай канцэпцыі або пэўных брэндаў прадукцыі не з'яўляюцца ізаляванымі выпадкамі на кітайскім рынку віскі. Шэраг гандляроў віскі першага ўзроўню сказаў WBO, што яны сутыкнуліся з прадуктамі Shoddy Whiskey на рынку ў аўтаномным цыркуляцыі.
"Увожаная сітуацыя з рынкам спіртных напояў са студзеня па мая 2022 г." Выпушчаная Кітайскай гандлёва-прамысловай палатай для харчовых прадуктаў, родных прадуктаў і імпарцёраў жывёл і экспарцёраў і экспарцёраў паказвае, што віскі павялічваецца ў параўнанні з тэндэнцыяй, а аб'ём імпарту і кошту віскі павялічыўся на 9,6% і 19,6% у год у год. . Больш дадзеных паказвае, што з 2011 года ўнутраны віскі расце з двухзначнай хуткасцю, а Кітай, як новы рынак віскі, захаваў высокую ступень жыццяздольнасці ў развіцці.
Папулярнасць віскі, натуральна, прыцягнула многіх спажыўцоў з моцнымі раннімі ўсынавіцелямі і дыстрыб'ютарамі, якія хочуць пашырыць свае катэгорыі.
Лю Фенгвей, АГС віннай прамысловасці Huaya, сказаў WBO, што рынак унутранага віскі вельмі гарачы і вельмі папулярны, і ён вельмі падобны на папярэднюю "соус -вінную ліхаманку". Рынак віскі не мае такога строгага стандарту, як за мяжой. Лю Фенгвей сказаў, што цяперашні рынак віскі вельмі падобны на імпартнае віно ў першыя гады, але ў прафесійнай сферы многія спажыўцы не маюць магчымасці ідэнтыфікаваць.
Гандляр віна сказаў, што мала звычайных спажыўцоў, якія сапраўды разумеюць віскі. Усе яны глядзяць на тое, ці прыгожая ўпакоўка, а цана танная. Для звычайных спажыўцоў, каб зразумець асноўныя прафесійныя веды пра віскі, ад кошту да ўпакоўкі, неабходныя словы на этыкетцы. Цяжка судзіць аб якасці інфармацыі.
Такім чынам, гэтыя новыя спажыўцы, якія не ведаюць віскі, сталі "залатымі лукамі" ў вачах многіх прадпрыемстваў.
Кошт вялікага брэнда з'яўляецца празрыстай, і яна падазраецца ў "выціранні краю" віна, але прыносіць велізарны прыбытак?
Па словах гандляроў вінамі, на рынку ёсць вялікая колькасць віскі, якія "паціраюць край" у Інтэрнэце і ў аўтаномным рэжыме ў вялікіх і малых гарадах.
Чэнь Сюн, заснавальнік Dumeitang Bistro і выкладчык віскі, заявіў, што ў цяперашні час на рынку ўнутранага віскі па -ранейшаму пераважаюць Макалан, Гленліве, Гленфідзіч і іншыя папулярныя прадукты. Але гэтыя брэнды віскі вельмі прыбытковыя для дыстрыб'ютараў.
"Напрыклад, Гленфідзіча 12 гадоў. Увогуле, цана крыху больш за 200. Вы можаце атрымаць яго больш за 200, але цана, якую ўвайшоў у афіцыйны флагманскі магазін у Інтэрнэце, таксама больш за 200. Шмат людзей прадаюць яго ў Інтэрнэце, і цэны таксама параўноўваюцца. Нізкі. Таму многім людзям складана атрымаць прыбытак у продажы віскі ". Чэнь Сюн сказаў: "У наш час продажу віскі ў асноўным залежаць ад брэнда. Калі вы робіце віскі самастойна, продажы рынку могуць быць не такімі добрымі, калі вы не прадаеце яго па ўльтра-нізкай цане. , што камерцыйна прыбывае, але не мае значэння брэнда. "
Увогуле, высокая папулярнасць трасы віскі ў Кітаі прымусіла рынак звярнуць увагу на гэтую новую прастору для алкаголю, але ў той жа час большасць долі рынку віскі займае гіганты, сістэма коштаў прадукцыі празрыстая, а месца для прыбытку невялікая. База спажывання віскі, імпартны прадукт на кітайскім рынку, слабая, а нагляд урада да рынку катэгорый віскі недастаткова. Гэтыя чатыры фактары сёння сумесна садзейнічалі хаосу на рынку віскі.
І гэта таксама з'яўляецца важнай зброяй для многіх спекулянтаў, каб скарыстацца раннімі дывідэндамі віскі. Але для рынку віскі, які знаходзіцца на важным пачатковым этапе, гэта, несумненна, знізіць давер спажыўцоў да рынку віскі і падрываць давер галіны.
Нормы рынку віскі павінны быць дадаткова рэалізаваны
З аднаго боку, ёсць гарачая дарога віскі, а другое - хаатычны рынак віскі. Хоць рынак віскі мае вялікія чаканні, ён таксама сутыкаецца з праблемамі рэгулявання галіны.
Рэгуляванне віскі зараз складана, і рэальная ўплывовая галіновая асацыяцыя па ўсёй краіне не існуе. Калі галіновыя асацыяцыі могуць сфармуляваць стандарты віскі і кантраляваць іх праз галіновыя асацыяцыі, гэта можа быць больш спрыяльным для рэгулявання рынку. Яшчэ адзін гандляр віскі лічыць, што нормы галіны бескарысныя, якія патрабуюць асацыяцыі і галіны ў цэлым, сумесна з праваахоўнымі органамі.
At present, in terms of national standards, the current national standards for whisky in my country are “GB/T 11857-2008 whisky” issued in 2008, and the local standards are “DB44/T 1387-2014 technical specifications for whisky identification” issued by Guangdong Province in 2014. But in the long run, as the domestic whisky market is gaining momentum, relevant industry norms and market standards need to be further палепшаны.
Раней Кітайская асацыяцыя алкагольных напояў абвясціла аб стварэнні прафесійнага камітэта віскі і абвясціла аб прызначэнні і працоўным кірунку камітэта. Гэта перагледзіць стандартную сістэму, пазіцыянаванне катэгорый, навучанне талентаў, навуковыя даследаванні, кансультацыі і многія іншыя аспекты для садзейнічання стандартызацыі ўнутранага рынку віскі. Гэты крок можа спрыяць далейшаму рэгуляванню ўнутранага рынку віскі.
Акрамя таго, з пункту гледжання абароны гандлёвай маркі Scotch віскі і ірландскі віскі атрымалі ў маёй краіне геаграфічныя паказанні абароны. На відэа-канферэнцыі паміж Асацыяцыяй алкагольных напояў Кітая і Асацыяцыяй віскі Scotch у лютым гэтага года Марк Кент, генеральны дырэктар Асацыяцыі Scotch Whiskey, сказаў: "Асацыяцыя Scotch Whiskey надае вялікае значэнне для абароны брэнда і іншых звязаных з імі работ, і спадзяецца прынесці больш якасную шатландную віскі.
Аднак Лю Фенгвей не спадзяецца на моц Асацыяцыі ў абароне брэндаў віскі. Ён сказаў, што вытворцы на самай справе будуць пазбягаць юрыдычных рызык. Для звычайных спажыўцоў патрабуецца значныя намаганні для абароны сваіх правоў, і больш трэба зрабіць на ўрадавым узроўні. Для пачатку, для ўмацавання нагляду можа быць эфектыўным.
Час паведамлення: верасня-09-2022