Аб'ём продажаў піўзаводаў у ЗША на 8% у 2021 годзе

Згодна з апошнімі дадзенымі, у мінулым годзе амерыканскія крафтавыя піваварныя заводы падрыхтавалі 24,8 мільёна барэляў піва.

У штогадовым справаздачы аб вытворчасці American Brewers's Craft Brewing Industry вынікі паказваюць, што амерыканская крафтавая піўная прамысловасць вырасце на 8% у 2021 годзе, павялічыўшы агульную долю рынку крафтавага піва з 12,2% у 2020 годзе да 13,1%.
Дадзеныя паказваюць, што агульны аб'ём продажаў амерыканскага рынку піва ў 2021 годзе павялічыцца на 1%, а рознічныя продажу, паводле ацэнак, складаюць 26,9 мільярда долараў, што складае 26,8% ад рынку, павялічыўшыся на 21% у параўнанні з 2020 года.
Як вынікаюць з дадзеных, рознічныя продажу ўзмацняюцца, чым продажу, шмат у чым таму, што людзі перайшлі ў бары і рэстараны, дзе сярэдняя рознічная кошт вышэй, чым продажу ў краме і ў Інтэрнэце.
Акрамя таго, справаздача паказвае, што крафтавая піўная прамысловасць забяспечвае больш за 172 643 прамыя працоўныя месцы, што на 25% у параўнанні з 2020 года, паказваючы, што прамысловасць вяртае эканоміку і дапамагае людзям пазбегнуць беспрацоўя.
Барт Уотсан, галоўны эканаміст Амерыканскай асацыяцыі півавараў, сказаў: "Продажы крафтавага піва адскочылі ў 2021 годзе, падвергнуўшыся выздараўленню Cask і Brewery Traffic. Аднак прадукцыйнасць была змешана ў розных бізнес -мадэлях і геаграфіях, і ўсё яшчэ адставаў ад узроўню вытворчасці 2019 года, што сведчыць аб тым, што многія бровары ўсё яшчэ знаходзяцца ў фазе аднаўлення. У спалучэнні з пастаяннымі ланцужкамі паставак і праблемамі цэнаўтварэння 2022 год стане ключавым годам для многіх півавараў ".
Амерыканская асацыяцыя півавараў падкрэслівае, што колькасць крафт-бровараў, якія працуюць у 2021 годзе, працягвае падымацца, дасягнуўшы максімуму 9118, у тым ліку 1886 мікраправодаў, 3 307 бараў для хатніх масоў, 3702 PUB Breweries і 223 рэгіянальных крафтораў. Агульная колькасць піваварных заводаў у аперацыі склала 9 247, што ў параўнанні з 9 025 у 2020 годзе, паказваючы прыкметы выздараўлення ў гэтай галіне.
Ва ўсіх 2021 г. адкрыліся 646 новых бровараў і 178 закрыліся. Аднак колькасць новых адтулін для бровараў скарацілася на другі год запар, а пастаяннае зніжэнне адлюстроўвае больш сталы рынак. Акрамя таго, у дакладзе падкрэслівалася цяперашнія пандэмічныя праблемы і павышэнне працэнтных ставак як іншыя фактары.
З станоўчага боку, невялікія і незалежныя закрыцці бровараў таксама знізіліся ў 2021 годзе, верагодна, дзякуючы паляпшэнню лічбаў продажаў і дадатковых дзяржаўных выратаванняў для півавараў.
Барт Уотсан патлумачыў: "Хоць гэта праўда, што піваварня запаволіўся некалькі гадоў таму, працяглы рост колькасці невялікіх піваварных заводаў паказвае, што існуе трывалая аснова для іх бізнесу і попыту на піва".
Акрамя таго, Амерыканская асацыяцыя півавараў выпусціла спіс з 50 лепшых кампаній для крафт -піва і агульных піваварных кампаній у ЗША па штогадовых продажах піва. У першую чаргу, 40 з лепшых 50 піўных кампаній у 2021 годзе - гэта невялікія і незалежныя кампаніі -піўныя кампаніі, што мяркуе, што апетыт Амерыкі да сапраўднага крафтавага піва перавышае вялікую карпаратыўную-Урэмныя брэнды піва.