Паводле апошніх звестак, у мінулым годзе крафтовые бровары ЗША вырабілі ў агульнай складанасці 24,8 мільёна барэляў піва.
У штогадовай справаздачы аб вытворчасці піваварнай прамысловасці Амерыканскай асацыяцыі півавараў вынікае, што прамысловасць крафтавага піва ў ЗША вырасце на 8% у 2021 годзе, павялічыўшы агульную долю рынку крафтавага піва з 12,2% у 2020 годзе да 13,1%.
Дадзеныя паказваюць, што агульны аб'ём продажаў на рынку піва ў ЗША ў 2021 годзе павялічыцца на 1%, а рознічны продаж ацэньваецца ў 26,9 мільярда долараў, што складае 26,8% рынку, павялічыўшыся на 21% у параўнанні з 2020 годам.
Як паказваюць дадзеныя, рознічныя продажы выраслі мацней, чым продажы, галоўным чынам таму, што людзі пераключыліся ў бары і рэстараны, дзе сярэдні рознічны кошт вышэй, чым продажы ў крамах і праз Інтэрнэт.
Акрамя таго, справаздача паказвае, што індустрыя крафтавага піва забяспечвае больш за 172 643 працоўных месцаў, павялічыўшыся на 25% у параўнанні з 2020 годам, што сведчыць аб тым, што галіна вяртае эканоміцы і дапамагае людзям пазбегнуць беспрацоўя.
Барт Уотсан, галоўны эканаміст Амерыканскай асацыяцыі півавараў, сказаў: «У 2021 годзе продажы крафтавага піва аднавіліся дзякуючы аднаўленню трафіку ў бочках і броварах. Аднак прадукцыйнасць у розных бізнес-мадэлях і рэгіёнах была неадназначнай, а ўзровень вытворчасці ў 2019 годзе ўсё яшчэ адстае, што сведчыць аб тым, што многія бровары ўсё яшчэ знаходзяцца ў стадыі аднаўлення. У спалучэнні з працяглымі праблемамі ў ланцужку паставак і цэнаўтварэнні 2022 год стане ключавым для многіх півавараў».
Амерыканская асацыяцыя півавараў падкрэслівае, што колькасць крафтовых бровараў, якія дзейнічаюць у 2021 годзе, працягвае расці, дасягнуўшы гістарычнага максімуму ў 9118, у тым ліку 1886 мікрапіваварняў, 3307 бараў хатняга піва, 3702 бровары ў пабах і 223 рэгіянальныя бровары. Агульная колькасць піваварных заводаў, якія працуюць, склала 9 247 супраць 9 025 у 2020 годзе, што паказвае прыкметы аднаўлення галіны.
За ўвесь 2021 год было адкрыта 646 новых бровараў і зачынена 178. Тым не менш, колькасць адкрыццяў новых піваварных заводаў упала другі год запар, і працяглае падзенне адлюстроўвае больш сталы рынак. Акрамя таго, у справаздачы ў якасці іншых фактараў адзначаны бягучыя праблемы пандэміі і рост працэнтных ставак.
Са станоўчага боку, колькасць закрыццяў малых і незалежных бровараў таксама скарацілася ў 2021 годзе, верагодна, дзякуючы паляпшэнню паказчыкаў продажаў і дадатковай дзяржаўнай дапамогі піваварам.
Барт Уотсан растлумачыў: "Хоць бум бровараў некалькі гадоў таму запаволіўся, працяглы рост колькасці невялікіх бровараў паказвае, што існуе трывалая аснова для іх бізнесу і попыту на іх піва".
Акрамя таго, Амерыканская асацыяцыя півавараў апублікавала спіс з 50 лепшых кампаній па вытворчасці піва і піваварных кампаній у ЗША па гадавым аб'ёме продажаў піва. Асабліва характэрна, што 40 з 50 вядучых піўных кампаній у 2021 годзе з'яўляюцца невялікімі і незалежнымі кампаніямі, якія вырабляюць крафтавае піва, што сведчыць аб тым, што апетыт Амерыкі да сапраўднага крафтавага піва перавышае апетыт буйных карпарацый- належыць брэнды піва.
Час публікацыі: 15 красавіка 2022 г