Прамысловасць віскі, доўгая сінонім якасці і традыцыі, цяпер робіць новы акцэнт на ўстойлівасці. Інавацыі ў шкляных бутэльках з віскі, знакавыя сімвалы гэтага традыцыйнага спіртзавода займаюць цэнтральную сцэну, калі галіна імкнецца скараціць свой экалагічны след.
** Лёгкія шкляныя бутэлькі: памяншэнне выкідаў вугляроду **
Вага бутэлек з шкляным віскі даўно выклікае клопат у плане ўздзеяння на навакольнае асяроддзе. Па дадзеных брытанскага шкла, традыцыйныя 750 мл бутэлек віскі звычайна важаць ад 700 грамаў і 900 грамаў. Аднак прымяненне лёгкай тэхналогіі знізіла вагу некаторых бутэлек да дыяпазону ад 500 грамаў да 600 грамаў.
Гэта зніжэнне вагі не толькі дапамагае ў зніжэнні выкідаў вугляроду падчас транспарціроўкі і вытворчасці, але і прапануе больш зручны прадукт для спажыўцоў. Апошнія дадзеныя паказваюць, што прыблізна 30% віскі -спіртзаводаў ва ўсім свеце прынялі лёгкія бутэлькі, і гэтая тэндэнцыя, як мяркуецца, працягнецца.
** Шкляныя бутэлькі для ўтылізацыі: мінімізацыя адходаў **
Шкляныя бутэлькі, якія падлягаюць утылізацыі, сталі жыццёва важным кампанентам устойлівай упакоўкі. Па дадзеных Міжнароднай асацыяцыі шкла, 40% віскі -спіртзаводаў ва ўсім свеце прынялі ўтылізаваныя шкляныя бутэлькі, якія можна ачысціць і паўторна выкарыстоўваць, зніжаючы адходы і спажыванне рэсурсаў.
Кэтрын Эндрус, старшыня Ірландскай асацыяцыі віскі, заявіла: "Вытворцы віскі актыўна працуюць над тым, каб скараціць наш экалагічны след. Выкарыстанне бутэлек з утылізаванай шкла не толькі дапамагае ў зніжэнні адходаў, але і памяншае попыт на новыя шкляныя бутэлькі ".
** Інавацыі ў тэхналогіі SEAL: захаванне якасці віскі **
Якасць віскі ў значнай ступені залежыць ад тэхналогіі ўшчыльнення. У апошнія гады ў гэтай галіне былі дасягнуты значны прагрэс. Згодна з дадзенымі Асацыяцыі віскі, новая тэхналогія ўшчыльнення можа паменшыць пранікненне кіслароду больш чым на 50%, тым самым зніжаючы рэакцыю акіслення ў віскі, гарантуючы, што кожная кропля віскі захоўвае свой першапачатковы водар.
** заключэнне **
Індустрыя бутэлек з віскі, якая актыўна вырашае праблемы ўстойлівага развіцця шляхам прыняцця лёгкага шкла, упакоўкі, якая падлягае ўтылізацыі, і інавацыйных метадаў герметызацыі. Гэтыя намаганні - гэта кіраванне віскі ў больш устойлівай будучыні, захоўваючы прыхільнасць галіны да дасканаласці і якасці.
Час паведамлення: 14 верасня 2013 г.