Індустрыя вытворчасці віскі, якая даўно з'яўляецца сінонімам якасці і традыцый, цяпер зноў робіць акцэнт на ўстойлівасці. Інавацыі ў шкляных бутэльках для віскі, знакавых сімвалах гэтага традыцыйнага лікёра-гарэлачнага рамяства, займаюць цэнтральнае месца, калі галіна імкнецца паменшыць свой экалагічны след.
**Лёгкія шкляныя бутэлькі: зніжэнне выкідаў вугляроду**
Вага шкляных бутэлек для віскі ўжо даўно выклікае заклапочанасць з пункту гледжання ўздзеяння на навакольнае асяроддзе. Згодна з дадзенымі British Glass, традыцыйныя бутэлькі віскі аб'ёмам 750 мл звычайна важаць ад 700 да 900 грамаў. Аднак прымяненне палегчанай тэхналогіі дазволіла знізіць вагу некаторых бутэлек да дыяпазону ад 500 да 600 грамаў.
Такое памяншэнне вагі не толькі дапамагае знізіць выкіды вугляроду падчас транспарціроўкі і вытворчасці, але таксама прапануе больш зручны прадукт для спажыўцоў. Апошнія дадзеныя паказваюць, што прыкладна 30% вінакурных заводаў па ўсім свеце перайшлі на палегчаныя бутэлькі, і гэтая тэндэнцыя захаваецца.
**Шкляныя бутэлькі, якія можна перапрацаваць: мінімізацыя адходаў**
Шкляныя бутэлькі, якія можна перапрацаваць, сталі жыццёва важным кампанентам экалагічнай упакоўкі. Па дадзеных Міжнароднай асацыяцыі шкла, 40% заводаў па вытворчасці віскі ў свеце выкарыстоўваюць шкляныя бутэлькі, прыдатныя да другаснай перапрацоўкі, якія можна чысціць і выкарыстоўваць паўторна, што зніжае адходы і спажыванне рэсурсаў.
Кэтрын Эндрус, старшыня Ірландскай асацыяцыі віскі, заявіла: «Вытворцы віскі актыўна працуюць над скарачэннем нашага экалагічнага следу. Выкарыстанне шкляных бутэлек, якія можна перапрацаваць, не толькі дапамагае скараціць адходы, але і зніжае попыт на новыя шкляныя бутэлькі».
**Інавацыі ў тэхналогіі Seal: захаванне якасці віскі**
Якасць віскі шмат у чым залежыць ад тэхналогіі запячатвання. За апошнія гады ў гэтай галіне дасягнуты значныя поспехі. Згодна з дадзенымі Асацыяцыі вытворцаў віскі, новая тэхналогія ўшчыльнення можа паменшыць пранікненне кіслароду больш чым на 50%, тым самым памяншаючы рэакцыі акіслення ў віскі, гарантуючы, што кожная кропля віскі захоўвае свой першапачатковы густ.
**Выснова**
Індустрыя шкляных бутэлек для віскі актыўна вырашае праблемы ўстойлівага развіцця праз прыняцце лёгкага шкла, упакоўкі, якая падлягае перапрацоўцы, і інавацыйных метадаў герметызацыі. Гэтыя намаганні накіроўваюць індустрыю віскі ў бок больш устойлівай будучыні, захоўваючы пры гэтым імкненне галіны да дасканаласці і якасці.
Час публікацыі: 14 верасня 2023 г