Тэндэнцыя віскі падмятае кітайскі рынак.
За апошнія некалькі гадоў віскі дасягнуў стабільнага росту на кітайскім рынку. Згодна з дадзенымі, якія прадстаўлялі Euromonitor, вядомая навукова-даследчая ўстанова, за апошнія пяць гадоў спажыванне і спажыванне віскі ў Кітаі падтрымлівалі складаныя гадавыя тэмпы росту 10,5% і 14,5% адпаведна.
У той жа час, паводле прагнозу Euromonitor, Whiskey будзе працягваць падтрымліваць "двухзначны" рост у Кітаі ў бліжэйшыя пяць гадоў.
Раней Euromonitor выпусціў шкалу спажывання рынку алкагольнай прадукцыі ў Кітаі ў 2021 годзе. Сярод іх рынкавыя маштабы алкагольных напояў, духаў і віскі склалі 51,67 мільярда літраў, 4,159 мільярда літраў і 18,507 млн літраў адпаведна. літры, 3,948 мільярда літраў і 23,552 млн.
Не цяжка зразумець, што, калі агульнае спажыванне алкагольных напояў і духаў паказвае тэндэнцыю зніжэння, віскі па -ранейшаму падтрымлівае тэндэнцыю ўстойлівага росту супраць тэндэнцыі. Апошнія вынікі даследаванняў віннай прамысловасці з Паўднёвага Кітая, Усходняга Кітая і іншых рынкаў таксама пацвердзілі гэтую тэндэнцыю.
"Рост віскі ў апошнія гады быў вельмі відавочным. У 2020 годзе мы імпартавалі дзве вялікія шафы (віскі), якія ўдвая павялічыліся ў 2021 годзе. Хоць у гэтым годзе моцна паўплывала навакольнае асяроддзе (нельга прадаваць на працягу некалькіх месяцаў) (аб'ём нашай кампаніі) усё яшчэ можа быць такім жа, як і ў мінулым годзе ". Чжоу Чуджу, генеральны дырэктар Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., які ўступіў у віскі з 2020 года, паведаміла Wine Industry.
Яшчэ адзін гандляр віном Гуанчжоу, які займаецца мульты-катэгорыяй "Соус", віскі і г.д., сказаў, што соус-віно будзе гарачым на рынку Гуандун у 2020 і 2021 гадах, але астуджэнне віна соусу ў 2022 годзе прымусіць шматлікіх спажыўцоў з соусам вінцу перайсці на віскі. , што значна павялічыла спажыванне віскі сярэдняга да высокага. Ён адцягнуў многія папярэднія рэсурсы віннага бізнесу з соусам на віскі і чакае, што віскі кампаніі дасягнуць росту на 40-50% у 2022 годзе.
На рынку Фуцзян віскі таксама падтрымліваў хуткі тэмп росту. "Віскі на рынку Fujian хутка расце. У мінулым віскі і каньяк складалі 10% і 90% рынку, але цяпер яны прыпадаюць на 50% ", - сказаў Сюэ Дэжы, старшыня Fujian Weida Luxury Wine.
"Фуджыйскі рынак Diageo вырасце з 80 мільёнаў у 2019 годзе да 180 мільёнаў у 2021 годзе. Я мяркую, што ў гэтым годзе ён дасягне 250 мільёнаў, у асноўным штогадовы рост больш за 50%". Таксама згадваў Сюэ Дэжа.
У дадатак да павелічэння продажаў і продажаў, рост "Red Zhuan Wei" і віскі таксама пацвярджае рынак гарачага віскі ў Паўднёвым Кітаі. Шэраг дылераў віскі ў Паўднёвым Кітаі аднагалосна заявілі, што ў цяперашні час у Паўднёвай Кітай доля дылераў "Red Zhuanwei" дасягнула 20-30%. "Колькасць віскі ў Паўднёвым Кітаі значна вырасла ў апошнія гады". Kuang Yan, генеральны дырэктар Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd. Як кампанія, якая пачала імпартаваць віны ў 1990 -я гады, а таксама з'яўляецца членам "Red Zhuanwei", яна звярнула ўвагу на віскі з гэтага года.
У гэтым апытанні эксперты віннай прамысловасці выявілі, што Шанхай, Гуандун, Фуцзянь і іншыя прыбярэжныя раёны па -ранейшаму з'яўляюцца асноўнымі рынкамі, і "пласты" для спажыўцоў віскі, але атмасфера спажывання віскі на такіх рынках, як Чэнду і Вухан, становяцца мацнейшымі, а спажыўцы ў некаторых раёнах пачалі прасіць пра віскі.
"За апошнія два гады атмасфера віскі ў Чэнду паступова станавілася мацнейшай, і мала хто распачаў ініцыятыву, каб спытаць (віскі) раней". Сказаў Чэнь Сюн, заснавальнік карчмы Dumeitang у Чэнду.
З пункту гледжання дадзеных і рынку, віскі дасягнуў хуткага росту за апошнія тры гады з 2019 года, а дыверсіфікацыя сцэнарыяў спажывання і высокай кошту - ключавыя фактары, якія выклікаюць гэты рост.
У вачах інсайдэраў галіны, якія адрозніваюцца ад абмежаванняў іншых алкагольных напояў з пункту гледжання сцэнарыяў спажывання, метады піцця віскі і сцэнарыі надзвычай разнастайныя.
"Віскі вельмі персаналізаваны. Вы можаце выбраць правільны віскі ў патрэбнай сцэне. Вы можаце дадаць лёд, зрабіць кактэйлі, а таксама падыходзіць для розных сцэн спажывання, такіх як чыстыя напоі, бары, рэстараны і цыгары ". Віскі філіял Шэньчжэньскай асацыяцыі Асацыяцыі алкагольнай прамысловасці Ван Гангван.
"Не існуе канчатковага спажывання, і ўтрыманне алкаголю можа быць зніжана. Пітво простае, без стрэсу і мае мноства стыляў. Кожны палюбоўнік можа знайсці густ і водар, які яму падыходзіць. Гэта вельмі выпадкова ". Luo Zhaoxing, менеджэр па продажах Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd. Таксама.
Акрамя таго, прадукцыйнасць высокай кошту таксама з'яўляецца унікальнай перавагай віскі. "Значная частка прычыны, па якой віскі настолькі папулярны, - гэта высокая кошту. 750 мл бутэлькі з 12-гадовай брэндам першай лініі прадаецца толькі за больш чым 300 юаняў, а 500 мл лікёру таго ж узросту каштуе больш за 800 юаняў і нават больш. Гэта ўсё яшчэ не першая брэнда ". Сказаў Сюэ Дэжы.
Звяртае на сябе ўвагу з'явы заключаецца ў тым, што ў працэсе зносін з экспертамі з віннай прамысловасцю практычна кожны дыстрыб'ютар і практык выкарыстоўваюць гэты прыклад, каб растлумачыць экспертам Wine Industry.
Асноўнай логікай высокай кошту віскі з'яўляецца высокая канцэнтрацыя маркі віскі. "Брэнды віскі вельмі канцэнтраваны. У Шатландыі ёсць больш за 140 спіртзаводаў і больш за 200 спіртзаводаў. Спажыўцы маюць больш высокую ўсведамленне брэнда ". - сказаў Куан Ян. "Асноўным элементам развіцця катэгорыі віна з'яўляецца сістэма брэнда. Whiskey мае моцны атрыбут брэнда, а структура рынку падтрымліваецца коштам брэнда. " Так таксама сказаў Сі Кан, выканаўчы дырэктар Кітайскай асацыяцыі харчовых цыркуляцый.
Аднак пры статусе развіцця віскі, якасць некаторых віскі сярэдняга і недарагім кошту ўсё яшчэ можа быць прызнана спажыўцамі.
У параўнанні з іншымі духамі віскі можа стаць катэгорыяй з самай відавочнай моладзевай тэндэнцыяй. Некаторыя людзі ў гэтай галіне сказалі віннай прамысловасці, што, з аднаго боку, шматлікія атрыбуты віскі адпавядаюць сучасным патрэбам у спажыванні новага пакалення маладых людзей, якія пераследуюць індывідуальнасць і моднасць; .
Зваротная сувязь з рынкам таксама пацвярджае гэтую асаблівасць рынку віскі. Згодна з вынікамі даследаванняў экспертаў па віннай прамысловасці з розных рынкаў, дыяпазон цэн 300-500 юаняў па-ранейшаму з'яўляецца асноўным цэнавым коштам у спажыванні віскі. "Цэнавы дыяпазон віскі шырока распаўсюджаны, таму больш масавых спажыўцоў могуць сабе гэта дазволіць". Таксама сказаў Euromonitor.
У дадатак да маладых людзей, людзі з высокай сеткай сярэдняга ўзросту таксама з'яўляюцца яшчэ адной асноўнай групай спажыўцоў віскі. У адрозненне ад логікі прыцягнення маладых людзей, прыцягненне віскі да гэтага класа ў асноўным заключаецца ў сваіх характарыстыках прадукту і фінансавых атрыбутах.
Статыстыка Euromonitor паказвае, што пяцёрка лепшых кампаній на долі рынку кітайскага віскі-Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington і Brown-Forman, акцыі рынку 26,45%, 17,52%, 9,46%і 6,49%адпаведна. , 7,09%. У той жа час Euromonitor прагназуе, што ў бліжэйшыя некалькі гадоў абсалютны рост кошту на імпарт рынку віскі ў Кітаі ў асноўным будзе ўнесці ў свой уклад шатландскага віскі.
Scotch Whiskey, несумненна, з'яўляецца самым вялікім пераможцам у гэтым раўндзе захаплення віскі. Паводле дадзеных Асацыяцыі Scotch Whiskey (SWA), кошт экспарту шатландскага віскі на кітайскі рынак павялічыцца на 84,9% у 2021 годзе.
Акрамя таго, амерыканскі і японскі віскі таксама паказалі моцны рост. У прыватнасці, Riwei паказаў энергічную тэндэнцыю развіцця, якая значна перавышае ўсю віскі ў некалькіх каналах, такіх як рознічны гандаль і грамадскае харчаванне. За апошнія пяць гадоў, з пункту гледжання аб'ёму продажаў, штогадовы рост Riwei склаў амаль 40%.
У той жа час Euromonitor таксама лічыць, што рост віскі ў Кітаі ў бліжэйшыя пяць гадоў па-ранейшаму аптымістычны і можа дасягнуць двухзначнай складанай гадавой тэмпы росту. Адзіны соладавы віскі-гэта рухавік росту продажаў, а рост продажаў высокага класа і ультра-высокі віскі таксама павялічыцца. Наперадзе прадуктаў з нізкім узроўнем і сярэднім дыяпазонам.
У гэтым кантэксце многія інсайдэры галіны маюць досыць станоўчыя чаканні на будучыню рынку кітайскага віскі.
"У цяперашні час аснова спажывання віскі-20-гадовая моладзь. У бліжэйшыя 10 гадоў яны паступова перарастаюць у асноўны грамадства. Калі гэта пакаленне вырасце, спажыванне віскі стане больш прыкметнай ". Ван Гангкван прааналізаваны.
"Віскі па-ранейшаму мае шмат месца для развіцця, асабліва ў гарадах трэцяга і чацвёртага ўзроўню. Я асабіста вельмі аптымістычна настроены ў дачыненні да будучага патэнцыялу развіцця спіртных напояў у Кітаі ". - сказаў Лі Ювей.
"Віскі па -ранейшаму будзе расці ў будучыні, і прыблізна за пяць гадоў можна падвоіць". Чжоу Чуджу таксама сказаў.
У той жа час Куанг Ян прааналізаваў, што: "У замежных краінах вядомыя вінакурні, такія як Макалан і Гленфідзіч, пашыраюць свае вытворчыя магчымасці, каб назапасіць магутнасць на працягу наступных 10 ці нават 20 гадоў. У Кітаі таксама шмат капіталу, якія пачынаюць разгортваць уверх па цячэнні, напрыклад, набыццё і ўдзел у акцыях. Вытворцы ўверх. Капітал мае вельмі востры нюх і аказвае сігнал на развіццё многіх галін, таму я вельмі аптымістычна ацэньваю развіццё віскі ў бліжэйшыя 10 гадоў ".
Але ў той жа час некаторыя людзі ў гэтай галіне скептычна ставяцца да таго, ці можа цяперашні кітайскі рынак віскі працягваць хутка расці.
Xue Dezhi лічыць, што імкненне да віскі па капітале ўсё яшчэ патрабуе выпрабаванняў часу. "Віскі па -ранейшаму - гэта катэгорыя, якая патрабуе часу, каб урэгуляваць. Шатландскі закон прадугледжвае, што віскі павінны быць узростам як мінімум 3 гады, і для таго, каб віскі прадаваць 12 гадоў, прадаваць па цане 300 юаняў на рынку. Колькі капіталу можа чакаць так доўга? Так што пачакайце і паглядзіце ".
У той жа час, дзве цяперашнія з'явы таксама крыху прынеслі энтузіязму віскі. З аднаго боку, хуткасць росту імпарту віскі звузіўся з пачатку гэтага года; З іншага боку, за апошнія тры месяцы брэнды, прадстаўленыя MacAllan і Suntory, бачылі, што цэны зніжаюцца.
"Агульнае асяроддзе не добрае, спажыванне паніжаецца, на рынку не хапае ўпэўненасці, і прапанова перавышае попыт. Таму з апошніх трох месяцаў цэны на брэнды з больш высокімі прэмій былі скарэкціраваны ". - сказаў Ван Гангван.
Для будучыні рынку кітайскага віскі час - гэта лепшая зброя для праверкі ўсіх высноў. Куды пойдзе віскі ў Кітай? Чытачы і сябры могуць пакінуць каментары.
Час паведамлення: лістапад 19-2022