Нядаўна ў чаце сказаў, што пры куплі шампанскага, ён выявіў, што нейкі шампанскае быў запячатаны шапачкай для бутэлькі з півам, таму ён хацеў ведаць, ці падыходзіць такая пячатка для дарагога шампанскага. Я лічу, што ў кожнага будзе пытанні наконт гэтага, і гэты артыкул адкажа на гэтае пытанне для вас.
Першае, што трэба сказаць, гэта тое, што піўныя шапкі выдатна падыходзяць для шампанскага і пеністых вінаў. Шампанскае з гэтым ушчыльненнем усё яшчэ можа захоўвацца на працягу некалькіх гадоў, а яшчэ лепш падтрымліваць колькасць бурбалак.
Вы калі -небудзь бачылі шампанскае, запячатаную шапкай для бутэлькі з півам?
Шмат хто можа не ведаць, што шампанскае і пеністае віно першапачаткова былі запячатаныя гэтай кароннай шапкай. Шампанскае падвяргаецца другасным закісаннем, гэта значыць, віна нерухомае віно разліваецца, дадаецца з цукрам і дрожджамі і дазваляе працягваць закісаць. Падчас другаснага закісання дрожджы спажываюць цукар і выпрацоўваюць вуглякіслы газ. Акрамя таго, рэшткавыя дрожджы дададуць водару шампанскага.
Для таго, каб захаваць вуглякіслы газ ад другаснага закісання ў бутэльцы, бутэлька павінна быць запячатана. Па меры павелічэння колькасці вуглякіслага газу, ціск паветра ў бутэльцы стане большым і большым, а звычайная цыліндрычная корка можа быць вычышчана з-за ціску, таму каўпачка ў форме кароны-лепшы выбар у гэты час.
Пасля закісання ў бутэльцы шампанскае будзе старэць на працягу 18 месяцаў, і ў гэты час каўпак выдаляецца і замяняецца грыбнай формай коркавай і драцяной сеткі. Прычына пераходу на Корк заключаецца ў тым, што большасць людзей лічыць, што корак добры для старэння віна.
Аднак ёсць таксама некаторыя півавары, якія адважваюцца аспрэчваць традыцыйны спосаб закрыцця піўных бутэлек. З аднаго боку, яны хочуць пазбегнуць забруджвання корка; З іншага боку, яны могуць захацець змяніць узнёслую стаўленне шампанскага. Вядома, ёсць півавары з эканоміі выдаткаў і зручнасці спажыўцоў
Час паведамлення: жніўня-18-2022