Іспанскае віно мае доўгую гісторыю. Ужо ў старажытнарымскую эпоху ў Іспаніі былі сляды вытворчасці віна. Цёплае сонечнае святло Іспаніі надае віну спелую і прыемную якасць, а любоў іспанца да жыцця, культуры і мастацтва на працягу многіх гадоў глыбока ўкаранілася ў традыцыі іспанскага вінаробства. Калі вы знаходзіцеся ў Іспаніі, віно - гэта паэзія.
Вінакурня El Gaitero вырабляе самы вядомы ў свеце сідр. Стратэгічна размешчаны на беразе прыліўнога эстуарыя ў Вільявісіёзе, вінакурня займае аб'ект плошчай больш за 40 000 квадратных метраў у Ла-Эспунсія, які таксама ўключае ў сябе новыя офісы кампаніі, дом пастаяннай калекцыі будынка El Gaitero і дэгустацыйная зала. Да гэтага часу ў El Gaitero ёсць завод па выпуску сідру, які налічвае больш за сто гадоў. Ён вядомы як адзін з лепшых прыкладаў прамысловай спадчыны Астурыі. Тысячы турыстаў, якія штогод наведваюць фабрыку, маюць магчымасць тут аднойчы атрымаць асалоду ад. Здзейсніце унікальны тур і адкрыйце для сябе сакрэт найважнейшага густу Астурыі: сідр El Gaitero.
Гісторыя вінакурні, самаадданасць і запал можна адчуць ва ўсіх раёнах завода La Espuncia. Гэта можна адчуць ад сартавання і мыцця атрыманых яблыкаў у зоне прыёму Canigú, да камеры драбнення, дзе яблыкі здрабняюцца і адціскаецца першы сок, да разліву і ўпакоўкі віна.
Больш за тое, сапраўдным сэрцам Valle Ballina y Fernández, кампаніі, якая кіруе вінакурняй El Gaitero, з'яўляюцца яе чатыры фабрыкі, якія падзелены на Цэнтральную фабрыку, Правінцыйную фабрыку, Амерыканскую фабрыку і Новую фабрыку з нержавеючай сталі. Яблычны завод El Gaitero быў першым заводам, пабудаваным больш за 120 гадоў таму. На трох яго паверхах размешчана 200 ёмістасцяў рознай ёмістасці: 90 000 літраў, 20 000 літраў, 10 000 літраў і 5000 літраў. Правінцыйныя і амерыканскія млыны таксама маюць векавое прысутнасць, пабудаваныя ў гонар асноўных іспанскіх і амерыканскіх імпарцёраў сідру El Gaitero. Іх імёны і гербы выгравіраваны на ўсіх збанах, якія змяшчаюць 60 000 або 70 000 літраў сідру.
Сідр El Gaitero ферментуецца ў гэтых трох паходжаннях, перш чым яго пераводзяць на апошнюю стадыю перад разлівам: новую фабрыку. На пляцоўцы знаходзіцца каля сотні чанаў з вугляродзістай сталі, кожны з якіх змяшчае да 56 000 літраў. Тут сідр можа быць канчаткова адфільтраваны з дапамогай ультрасучаснага папярочнага фільтра.
Час публікацыі: 29 студзеня 2023 г