Я лічу, што кожны, хто п'е віскі, мае такі досвед: калі я ўпершыню ўвайшоў у свет віскі, я сутыкнуўся з вялікім морам віскі, і я не ведаў, з чаго пачаць. Гром ”.
Напрыклад, віскі дорага купіць, і калі вы купляеце яго, вы выявіце, што вам гэта не падабаецца, і нават не задыхніла слёзы, калі вы яго выпіваеце. Існуе незлічонае мноства прыкладаў гэтага. Таксама будзе здаваць сваю запал да віскі.
Вы хочаце купіць віскі для дзясяткаў долараў?
Для нашых рабочых, у пачатку мы, безумоўна, хацелі паспрабаваць віскі з максімальна больш нізкімі коштамі, напрыклад, Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label і г.д. Мы можам пачаць з некалькіх дзясяткаў юаняў, што вельмі цікава.
Калі гэта захаваць бюджэт, то не праблема піць іх, але калі гэта вырошчваць наш інтарэс да віскі, то мы павінны асцярожна купляць, проста ўявіце, няхай сябрам, які не прывык піць віскі/дух, выпіваючы гэтыя віскі, акрамя таго, каб адчуваць сябе "моцным" і "спяшацца", я баюся, што цяжка адчуць любыя іншыя густы.
Наогул кажучы, гэты віскі, які з'яўляецца занадта "пачатковым узроўнем", як правіла, выклікае прывіднае пачуццё сырога віна і рэзкасць алкаголю з-за недастатковага часу старэння, і агульны баланс адносна дрэнны. Хоць ёсць ірландскія віскі (напрыклад, Tullamore), якія вельмі "чыстыя" і "збалансаваныя" пасля патройнай дыстыляцыі, больш з іх - чорная этыкетка Джэка Дэніэла, які вельмі грубы і дымны. Істотна "нізкія гады.
Шкляная бутэлька з лікура
У прыватнасці, я памятаю, як бачыў, як некаторыя сябры трапілі ў яму, таму што "вялікія хлопцы" сказалі, наколькі багаты густ віскі. Паколькі ў розных аглядах віна існуе мноства садавіны і дэсертаў, яны памылкова думаюць, што віскі вельмі "фруктовае віно", а цалкам ігнаруючы той факт, што гэта дух з утрыманнем алкаголю 40 і больш.
Уявіце сабе, што прытрымліваецца гэтых чаканняў, адкрыйце бутэльку з чырвонай плошчы, і няма садавіны ў адзін глыток, усё дымчатае, і, дарэчы, вы таксама палохаюцца сілай духу, і ёсць вялікая верагоднасць таго, што вас будзе непасрэдна ўгаворваць.
Каб паспрабаваць смак, спатрэбіцца некаторы час. Калі мы прызвычаімся піць, мы, натуральна, даведаемся, як "фільтраваць" водар алкаголю, каб "атрымліваць асалоду ад" гэтымі водарамі, але на пачатку наша ўвага часта цалкам паглынаецца алкаголем. Гэта толькі што адносна кажучы, танныя віны больш сухія і можа быць складана ўвайсці, фруктовы водар больш падаўлены, і больш складана атрымаць станоўчыя водгукі, што "я выпіў гэты смачны густ".
Шкляная бутэлька
Хочаце паспрабаваць сілу бочкі?
Хоць віскі-трываласць-гэта фаварыт шматлікіх энтузіястаў, я асабіста лічу, што сіла Barrels-гэта віно з занадта відавочнай асобай, і Сяабай не рэкамендуецца паспрабаваць лёгка.
Сіла бочка ставіцца да віскі з сілай алкаголю першапачатковай бочкі. Такі віскі завершаны ў дубовых бочках пасля выспявання, без развядзення вады, ён непасрэдна разліваецца з сілай алкаголю ў бочцы. З -за высокага ўтрымання алкаголю водар віна будзе больш інтэнсіўным, што вельмі запатрабаваны.
Прыклад вазьміце добра прынятую 12-гадовую сілу Barrel Springbank Genting. Утрыманне алкаголю каля 55% надае яму гладкі сметанковы і фруктовы густ, а таксама мае добры мяккі тарфяны. баланс. Аднак больш высокае ўтрыманне алкаголю таксама зніжае лёгкасць ужывання віскі адпаведна, прыносячы больш высокі "парог", які не вельмі прыязны да Сяобай.
Акрамя таго, калі сістэма дэгустацыі віскі не была створана, яна, магчыма, не зможа адрозніць столькі тонкіх густаў адразу.
Калі вы сустракаецеся з сябрам, які зацікаўлены ў тарфяным віскі і выбірае 10-гадовую сілу ствала Laphroaig, асоба відавочная, і моцны тарфяны водар праз высокую трываласць з алкаголем, на ваш мова можа паўплываць моцны тарфяны водар і душыць стымуляцыю самога спірту, немагчыма адрозніць напластаванне тарфернага паху.
Вы хочаце купіць "вядомае" віно з высокай цаной?
Паколькі не рэкамендуецца купляць віскі, які занадта танны, ці магу я купіць нейкае вядомае віно з высокай цаной?
У гэтым пытанні, калі вашы сродкі адносна багатыя, то гэта, вядома, няма праблем, але калі ваша фінансавае становішча не дазваляе купляць і купляць без якіх -небудзь скрупулёў, вам, магчыма, прыйдзецца ўважліва падумаць над гэтым пытаннем.
Некаторыя высокія кошты ў роце супер гладкія, і іх можна выпіць са сваёй "высокай старажытнай", незалежна ад таго, які клас. Але ёсць некалькі шанаваных вінаў, якія любяць людзі з-за сваіх унікальных водараў, альбо таму, што яны настолькі ўключна і разнастайныя. Як ужо згадвалася раней, для Xiaobai, узровень скачка можа быць занадта вялікім, і немагчыма адрозніць змешанае віно з высокім старадаўнім/добра змешаным віном.
Яшчэ адна прычына заключаецца ў тым, што Xiaobai не зможа добра судзіць узровень прэміум -класа, і, хутчэй за ўсё, купіць імпульсныя пакупкі пасля таго, як убачыць вынікі маркетынгу, таму што ён не ведае "кошту", якую павінны мець гэтыя віны ".
Больш за тое, паколькі гэта знаёмае віно, Xiaobai, хутчэй за ўсё, занадта шмат спадзяецца на ацэнку іншых. Хоць ацэнкі многіх сяброў ВЭІ адносна аб'ектыўныя, але ў канчатковым аналізе гэта суб'ектыўныя каментары. Любы віскі, толькі пасля таго, як асабіста выпіў яго, вы можаце ведаць, ці падыходзіць ён вам.
Калі вы слухаеце тое, што ўсе кажуць, выдаткуйце шмат грошай на дарагую бутэльку, і выявіце, што вы не так задаволены, калі вы глытаеце, то гэтае пачуццё страты можа стаць перашкодай для куплі бутэлькі віскі.
Хочаце паспрабаваць падзяліцца бутэлькамі?
Сярод аматараў віскі шмат людзей паспрабуе падзяліцца бутэлькамі. Ці падыходзіць ён для Xiaobai?
Тут я асабіста лічу, што гэта дастасавальна. У рэшце рэшт, спатрэбіцца шмат часу, каб выпіць усю бутэльку віна. Калі вы сутыкнецеся з чымсьці, што не адпавядае вашаму густу, гэта зойме больш часу. Калі мы вырашым падзяліцца бутэлькай, нам спатрэбіцца меншы стартавы капітал, і нават калі мы наступаем на гром, мы не будзем адчуваць сябе настолькі непрыемнымі.
Especially those well-known high-priced wines mentioned above, if you really feel that “because I haven't drunk the names and types of wines that passersby are familiar with, so I'm embarrassed to say that I'm learning to drink whisky”, then I'm accumulating After gaining some knowledge of whisky, go get a bottle of sharing bottle, and experience for yourself whether these high-priced wines are worth the price, how much money is paid for brand marketing, and then you will know whether this wine is варта таго ці не. Купіце ўсю бутэльку.
Ці варта мне адмовіцца ад гэтага спіртзавода, калі я п'ю віскі, які мне не падабаецца?
У многіх выпадках шматлікія прадукты ў лінейцы вінакурні заўсёды звязаны з нейкай "крывёй", таму можа быць вялікая ступень падабенства густу. Аднак вінзавод можа таксама мець некалькі розных ліній прадуктаў або вельмі розных вынікаў з -за розных каэфіцыентаў змешвання.
Напрыклад, густ некалькіх ліній прадуктаў пад Бухладзі вельмі розны.
Laddie падобны на колер бутэлькі, вельмі маленькі і свежы, і хоць Порт -Шарлота і Октомор высокія торф, высокая змазка Порціі і торф на твары монстра торфа, адчуванне ўваходу зусім іншае.
Сапраўды гэтак жа, лафроайг 10 гадоў і веды, хоць яны могуць паспрабаваць свае ўзаемасувязі ў крыві, але адчуванне, якое выклікана ўваходам, зусім іншае.
Таму я асабіста прапаную, каб сябры не адмаўляліся ад вінакурні, таму што ім не падабаецца густ звычайнага віна. Вы можаце даць яму больш магчымасцей праз сумеснае выкарыстанне бутэлек і дэгустацыйных заняткаў і ставіцца да яго больш адкрытым розумам, каб не прапусціць шмат прыгожых водараў.
Ці лёгка купіць фальшывы віскі?
Традыцыйныя падробленыя віны ў асноўным папоўнены сапраўднымі бутэлькамі, альбо імітацыямі вінных этыкетак знутры звонку. Асабіста я думаю, што сітуацыя з падробленым віном значна лепш. Хоць гэта не значыць, што няма, але некаторыя асноўныя платформы продажаў віскі па -ранейшаму вельмі строгія ў плане каналаў і вернасці.
Але за апошнія два гады з'явілася і новая ўвагу, гэта значыць "рыбалка ў праблемных водах". Першы, хто пераносіў асноўны цяжар, з'яўляецца псеўда-японскі. З -за палажэнняў шатландскага закона, адзіны соладавы віскі можна экспартаваць толькі пасля разліву, а не ў дубовых бочках і ў аб'ёме, але змешаны віскі не абмяжоўваецца гэтым, таму некаторыя спіртзаводы імпартуюць шатландскі або канадскі віскі. Віскі оптам, змешаная ў Японіі і разліваецца альбо састарэла ў смакавых бочках, а потым надзявайце японскую шапку віскі.
Што могуць піць пачаткоўцаў?
Асабіста, калі мы толькі пачынаем, мы можам выбраць некалькі асноўных адзінкавых соладавых віскі, якія высока ацэньваюць сябры Вэй, каб пачаць працу, такія як лёгкі і кветкавы Гленфіддзіч 15 гадоў, і Balvenie 12 -гадовыя падвойныя бочкі з багатымі высушаны садавінай, салодкімі і духмянымі. Багаты Далмор 12 гадоў, а таксама насычаная і гарачая бура Тайкі.
Гэтыя чатыры мадэлі вельмі гладкія, зручныя для ўваходу, і ў той жа час даступныя, таму я асабіста лічу, што яны вельмі прыдатныя для пачаткоўцаў.
Першыя тры славяцца сваёй прысмакай, мяккасцю, багатымі пластамі і доўгімі попытам. Нават сябры, якія не прывыклі піць духі, могуць ацаніць яго багацце і лёгкасць піцця.
Tasca Storm з'яўляецца прадстаўніком вэнджанага віскі. Хоць вэнджаная торф гучыць крыху цяжка, ён пахне дымам і спецыямі, але ўваход вельмі гладкі. Я лічу, што, калі вы будзеце піць яго, вы адразу вып'еце яго. досвед.
На самай справе, сказаўшы столькі, што самае галоўнае для Whiskey пачаткоўца-даведацца больш пра віскі, праслухаць адпаведны досвед іншых аматараў віскі, і мець пастаяннае і смелае сэрца, каб даследаваць (вядома, неабходныя грошы), так званая нявестка шмат гадоў стала свякрухай. Як маленькі белы, вы аднойчы станеце вялікім босам, які знаёмы з віскі!
Я жадаю вам шчаслівага напою, ура!
Час пасля: лістапад-07-2022